03-9799923
אמון הציבור
info@tanzania-trip.co.il | 03-9799923 טנזניה טריפ - המומחים לטיולים בטנזניה
call us now

טיולים פרטיים לטנזניה וזנזיבר

טיול שיגשים את החלומות הכי פרועים שלכם.
לזוגות | משפחות | וקבוצות

טיולים לטנזניה בטיסות ישירות

טיולים לטנזניה וזנזיבר בטיסות ישירות במגוון תאריכים

טיולים מאורגנים לטנזניה וזנזיבר

טיולי הספארי הטובים ביותר בעולם!
הדרכה בעברית | פנסיון מלא | לודג'ים מפנקים

המטבח הטנזני – שפע של טעמים מפתיעים

המטבח הטנזני אינו מוכר דיו בקרב חובבי הקולינריה המערביים – וחבל. המאכלים הטנזנים מושפעים ממטבחים ותרבויות שונות, כדוגמת המטבח ההודי, מטבחים שונים במזרח התיכון, וכן מרכיבים וטכניקות בישול של מדינות אפריקאיות שכנות. מדובר בטעמים חזקים, ושילוב מעניין של מרכיבים, שמצליח להפתיע ולרגש. אספנו עבורכם את מיטב המאכלים שיש למטבח הטנזני להציע – בתיאבון!

 

Traditional african food - ugali, fish and greens

אוגלי (Ugali) – אוגלי נחשב ובצדק למאכל הלאומי של טנזניה. מדובר בבצק עגול, שהטנזנים מכינים מקמח תירס, קמח קסאווה, קמח דורה או דוחן. את הבצק טובלים ברוטב עשיר שמורכב מבשר או דגים, שעועית לבנה או ירקות מבושלים. מנת האוגלי מוגשת בקערה גדולה למרכז השולחן וכל סועד לוקח ממנה לצלחת שלו.

מצ’משו (Mchemsho) –  מנה אופיינית לצפון טנזניה, אשר מוגשת בעיקר באירועים מיוחדים. למצ’משו מרכיבים רבים, כך שמדובר במנה יקרה להכנה. מדובר בתבשיל בשר או דגים, תפוחי אדמה, גזר, שעועית ירוקה, פלפלים, חציל, כרוב, בננות, תערובת תבלינים ועוד ועוד.

pilaf with meat and vegetables

פילאו (Pilau) – פילאו היא מנת אורז חגיגית, אשר מוגשת רק בחגים, באירועים משפחתיים או בסופי שבוע. האורז מתובל בנדיבות בקארי, קינמון, ציפורן, פלפלים חריפים וכמון, ומבושל בציר עשיר שכולל עוף או בשר, דג או ביצים קשות.

נדיזי קאאנגה (Ndizi Kaanga) – תבשיל מפתיע של בננות ירוקות עם בשר או דגים. השילוב הזה של בננות עם בשר, זר אולי לתייר המערבי, אבל במטבח הטנזני הוא מקובל ואהוב. מלבד בננות ובשר, נדיזי קאאנגה כולל גם ירקות כדוגמת גזר, עגבניות מרירות, פלפלים ובצל, והוא מוגש בליווי אוגלי או אורז.

ניאמה צ’ומה (Nyama Choma) – פירוש השם ניאמה צ’ומה הוא בשר בגריל. ואכן מדובר בבשר עוף טרי, או כבש, בשר עז או דג, הניצלים באיטיות על בר בי קיו. מנה של ניאמה צ’ומה מוגשת בדרך כלל לצד תוספת של אוגלי או בננות שניצלו אף הן בגריל.

לשאלות צרו עימנו קשר

עודד היקר! ממש מטורף מה שעברנו בשבוע אחד בטנזניה וזנזיבר! לאחר חיפוש ותחקור ומלא שיחות עם מדריכים מקומיים וסוכנויות ישראליות, אני באמת מאושרת מהבחירה שלי. נהנתי ברמות. זה הטיול הכי עוצמתי חווייתי ומדהים שעשיתי עד כה. חלק ענק מזה הוא בזכותך. כשהחלטתי לצאת לבד למסע כזה לקחתי בחשבון שלא הכל ילך חלק, אבל בעזרתך הכל קרה על הצד הטוב ביותר. תודה רבה על כל זה! כמובן שאמליץ באהבה על טיולים בהדרכתך ועל טנזניה טריפ.
.
צוות טנזניה טריפ היקר, ברצוני להודות לכם על חוויה נהדרת שעברנו בזכותכם. תודה לדורון ששקד על מסלול הנסיעה, הפרטים וההוראות אשר השתנו שוב ושוב עקב מגיפת הקורונה. גם במהלך הטיול נתקלנו בסיבוכים עקב המצב הבריאותי אשר בשילוב עם ההתנהלות הטבעית של התושבים המקומיים הצריכה טיפול מיוחד. וגם על פתרון בעיות אלו והפתעות יפות נוספות שקבלנו למרות שלא היו כלולות בסיכום הראשוני - תודות לדורון ולרועי. זכינו לשירות אדיב ונעים גם מאת Mushi, הנהג המקצועי בספארי אשר עשה הכל כדי להנעים את זמננו, דאג לצרכינו ולבטחוננו ודאג שלא נחמיץ אף חוויה. הלודג׳ים והמלונות נבחרו בקפידה, דורון נתן לנו מענה גם מול נותני השירותים המקומיים,הרגיע אותנו והסביר לנו כיצד יש להתנהל בקצב של טנזניה והיה נראה שלמרות שאנחנו נמצאים לבד ורחוק מהבית יש מי שמשגיח עלינו מרחוק ודואג שלא יחסר לנו דבר. תודה שדאגתם לשמור איתנו על קשר במשך חודשים רבים בהם המצב לא היה ברור בעולם כולו עד להשלמת המשימה באופן הטוב ביותר. נשמח לספר חוויות ולהמליץ, תודה על הכל, משפחת גבורי.
משפחת גבורי
במהלך יולי נסענו לטיול משפחות בטנזניה. הטיול תוכנן לפני שנתיים ונדחה בשל הקורונה. ברצוני להודות לחברת מי טריפ ובמיוחד לדורון, נציג החברה עימו היינו בקשר לפני ובמהלך הטיול, על הסבלנות, התמיכה והשירות שקיבלנו. מדובר בטיול מורכב עם הרבה אנשים שכלל טיול ספארי ונופש בזנזיבר, כל זה בתקופת הקורונה בה ההנחיות והמציאות משתנה כל הזמן. הטיול היה מהנה ביותר, חווייתי ומצוין, החל מהשלב בו קיבלו את פנינו בשדה התעופה, המדריכים המצוינים שהיו לנו, המלונות והלודג'ים בהם שהינו, האוכל המצוין ועוד. בכל בעיה שהתעוררה קיבלנו תמיכה ופתרון מיידי מדורון, אין ספק שטיול זה היה חווייתי ועוצמתי ברמה גבוהה וכולנו נהנינו מאוד, פשוט מושלם!! תודה רבה רבה
עודד

המטבח הטנזני – שפע של טעמים מפתיעים
5 (100%) 6 vote[s]